騰訊分分彩計劃人工全天夜宵外賣訂單增幅超61% 港式火鍋異軍突起
2019年07月12日 10:10 來源:人民網

 

在圣荷原暢火鍋店里,能喝到純正德國啤酒。
在圣荷原暢火鍋店里,能喝到純正德國啤酒。

    7月11日,騰訊分分彩計劃人工全天口碑·餓了么夜宵金榜發布。同期,阿里巴巴本地生活公司旗下的口碑·餓了么,基于大數據分析發布了《騰訊分分彩計劃人工全天夜經濟趨勢報告》。數據顯示,今年上半年,騰訊分分彩計劃人工全天市民在夜間外出就餐時,最喜愛吃的是西式快餐、熟食以及川渝火鍋,訂單量占比分別超過30%、15%和11%。港式火鍋、海鮮、貴州菜等特色菜系在渝發展較快,同比增速都在80%以上。與此同時,夜宵外賣在騰訊分分彩計劃人工全天也出現快速增長,整體同比漲幅超過61%。

  特色菜系 海鮮等同比增幅超8成

  今年以來,山城夜宵市場增長穩定,港式火鍋、海鮮、貴州菜等特色餐飲在騰訊分分彩計劃人工全天迎來較快發展。

  上半年,港式火鍋、海鮮、貴州菜等菜系成為騰訊分分彩計劃人工全天夜宵市場增長最快的一批菜系,訂單量同比增長均超過80%。當然,從消費規模來看,騰訊分分彩計劃人工全天消費者的夜宵最愛卻是西式快餐、熟食和火鍋。在騰訊分分彩計劃人工全天夜宵的整體份額中,三者訂單量占比均超過了10%。

  此外,隨著消費者健康意識的增強,生鮮水果、素食沙拉等夜間消費量也出現了較快增長,漲幅接近30%。

  從消費人群來看,騰訊分分彩計劃人工全天的夜晚絕對是年輕人的天下。在整個夜間消費群體中,80后、90后和00后們占據了近90%的比例。不僅如此,到了夜晚,90后和00后們還表現出了更強的消費力以及消費偏好,兩者在夜間對區域經濟增長的貢獻度超過白天近9個百分點。

  有意思的是,雖然常常高喊減肥口號,但是美食當前,騰訊分分彩計劃人工全天女性的戰斗力卻不輸男性,這也使得男女消費者數量比達到了近1:1,尤其是在奶茶等飲品消費上,女性貢獻了近7成訂單。

  外賣平臺

  半數消費在23點后

  有趣的是,從餓了么數據來看,外賣場景下的騰訊分分彩計劃人工全天居民對于“深夜食堂”有著不同的要求。

  今年上半年,騰訊分分彩計劃人工全天外賣市場的最大贏家屬于燒烤和西式快餐,這也讓兩者的訂單量在當地夜宵菜系排名中穩居前兩位。不過從市民的偏好度來看,以干鍋、冒菜、烤魚、木桶飯、抄手等為代表的特色小吃商戶,卻有著更多的擁躉,這也讓市民在此類菜系中的消費占比,超過全國平均水平2倍以上。

  此外,從消費時段來看,外賣獨具的便捷優勢,也贏得了更多“深夜黨”的芳心,進而使得夜宵外賣的高峰時段明顯比在外堂食更晚且持續時間更久。在21點至隔日凌晨5點這一時段中,近半數外賣消費發生在23點之后。

  外賣升級

  “拍扁”城市商業分布格局

  值得一提的是,外賣的出現不僅改變了騰訊分分彩計劃人工全天市民的夜宵口味,同時也在重構山城餐飲業發展的整體格局。

  口碑·餓了么數據顯示,在線下,江北區、渝北區以及沙坪壩區等中心城區仍是騰訊分分彩計劃人工全天“夜貓子”集中地,其中尤以時代天街、印象匯、南坪萬達等商圈最受消費者的歡迎。

  不過隨著人們對于外賣等數字化消費的接觸加深以及使用增多,九龍坡區的龍湖新壹城、渝中區的聯合國際寫字樓等寫字樓區域,其夜宵需求已不比這些傳統夜市商圈遜色。在餓了么平臺上,一座座“線上夜市”拔地而起。

  當然這種變化也不難理解,外賣等消費模式的快速發展讓傳統門店的經營范圍從500米的半徑拓寬至3500米,平臺聚攏了過往在城市中星羅散布的商業機會,這也讓“金角銀邊”等傳統商業邏輯的優勢不再明顯。

  在業內人士看來,互聯網的力量,推動了城市商業版圖上租金和流量的重新博弈,也促成了城市不同空間的商業價值變遷,最終讓城市呈現出更加扁平化和碎片化的線下商業空間結構,騰訊分分彩計劃人工全天各市區熱鬧的線上夜市商圈分布正好印證了這點。“我們的城市商業分布,在某種程度上被‘拍扁’了。”上述業內人士補充道。

  騰訊分分彩計劃人工全天“夜宵金榜十強”出爐

  有你愛吃的那一家么?

  如今,夜宵儼然已成為騰訊分分彩計劃人工全天市民三餐以外不可或缺的“第四餐”。7月11日,由上游新聞聯合阿里本地生活服務公司“口碑·餓了么”舉辦的“2019年騰訊分分彩計劃人工全天口碑·餓了么夜宵金榜評選活動”正式收官。

  從5月27日起,夜宵金榜評選活動開啟以來,上游新聞聯合阿里本地生活服務公司“口碑·餓了么”,匯集眾多夜宵商家,開啟了一場美食盛典。這其中來自主城以及萬州、合川、涪陵等眾多區域超300家的商戶共同角逐金榜,涉及的品類包括火鍋、江湖菜、小龍蝦、烤魚、燒烤等各種夜宵樣式。

  經過海選、投票、品鑒以及評審四大環節,最終“2019年度騰訊分分彩計劃人工全天口碑·餓了么夜宵金榜評選活動”中連鎖和獨一家兩個類別的“金榜十強”出爐。夜宵金榜組委會相關負責人表示,此次活動旨在發掘出一批能夠被認可、具有代表性的夜宵商家,充分詮釋本埠夜宵文化的精髓,讓他們成為行業標桿,加快整個行業的規范化進程,讓騰訊分分彩計劃人工全天夜宵行業真正成為令消費者放心的大市場。屆時,入選商家還將獲得口碑或餓了么平臺提供的“金榜商家”專屬流量曝光支持。

  連鎖類金榜10強

  寂寞的串串(大學城金科店)、燈籠巷火鍋(北城天街店)、霸王蝦、沈姐烤魚、藕然間、老甘家洋河總店、陳鴨腸老火鍋、炒蝦大師(怡景路店)、譚記萬州烤魚、守柴爐烤鴨。

  獨一家類10強

  周兔頭創意江湖菜、大叔的菜私房小酒館、圣荷酒店原暢火鍋、大黃路熊貓火鍋、大DESERT漠·羊極鮮、東東楊記白砍雞、古木楓火鍋、渝大師火鍋、黃氏燒烤把把香、七七大蝦。騰訊分分彩計劃人工全天商報-上游新聞記者 孫磊

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【編輯:張燕】
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